フードメニュー／ワインと肉料理のお店・カスミストア／新宿御苑

kasumi storeでは、フランスの伝統料理であるCassoulet（カスレ／豆入り煮込み）や、ボルドー地方の郷土料理・Brochette（ブロシェット／串焼き）をはじめとして、吟味に吟味を重ねた美味しい素材だけを使用し、当店ならではの独創性をプラスしたお料理をご用意しております。
どれも、ワインの美味しさをより一層引き立てる自信作。世界の厳選ワインのお供に、ぜひご賞味ください。

Okinawa royal pork “Porchetta”

沖縄ロイヤルポーク”ポルケッタ”

¥1,480

Platter of ８saisonal Hors-d'œuvre

季節の８種オードブル盛り合わせ

M ¥1,600 L ¥2,600

Chicken carpaccio and smoked Liver

朝〆大山鶏胸肉カルパッチョとレバー燻製の２種盛合せ

￥880

Kasumi styled salt cassoulet

塩カスレ

¥780

Levier mousse topped with honey

朝〆大山鶏のレバーパテ　メルバトースト蜂蜜添え

￥780

Hachis parmantier

キタアカリのMeatグラタン

￥780

Rosated Iberiko pork tongyne

イベリコ豚舌のコンフィ香草パン粉焼き 季節野菜のカポナータ添え

￥980

Spiral shellfish on buttered escargots

ツブ貝とマッシュルームのエスカルゴバターソテー

￥780

Fresh 12item seasonal vegetables and the salad

新鮮１２品目季節野菜のサラダ 松の実ドレッシング

￥780

Coriander salad

パクチー・クルミ・クラテッロ（イタリアサラミ）のサラダ

￥980

Duck Ham and mushroom

自家製 鴨生ハム と マッシュルーム 　フォアグラのソルベ添え

￥1,080

Beef carpaccio with wild rocket

和牛イチボ肉のカルパッチョ ワイルドルッコラ添え

￥1,080

Foie gras pudding

フォアグラプリン　ココット仕立て

￥1,180

carrot rappes

キャロットラぺ

¥480

Pickies

季節野菜のピクルス

￥480

Olive

プーリア産 オリーブ

￥480

Dried mullet roe

カラスミ３種盛合せ（マグロ・ボラ・タラの塩漬け卵巣）

￥880

Recommendation! Shrimp lasagne

海老がぎゅっと詰まったラザニア

￥1,280

Aglio olio fusilli with sardin and fennei

鰯とウイキョウのフジッリ（シチリア料理・ショートパスタ）

￥1,380

Spaghetti with Bolognese sauce

岩中豚のナポリ風ミートラグー

￥1,380

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Today's special Pasta

￥ask

Brasato of Japanese beef cheeks meat

和牛ホホ肉のブラザード

￥1,580

Babette of steak

バベット(牛ハラミ）のステーキ180gアンチョビチーズソース

￥1,780

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Today's special Meat Main

￥Ask

An assortment of cheese

チーズ盛り合わせ

2種／￥800    3種／￥1,100    4種／￥1,400

Gelato of the celery

セロリのジェラート

￥500

Depps cream cheese

クリームチーズのディップ”Kasumi Style”

￥500

Fruit frozen yogurt

旬果のフローズンヨーグルト

￥600

Lemon Tiramisu

檸檬の ティラミス

￥600

Homemade Focaccia

〜毎日、自家製で焼き上げるフォカッチャをご用意致します。